Prefeitura, Vale e Firjan levam conhecimentos às merendeiras
Capacitação de três dias conta com a participação de 111 profissionais da rede pública
De hoje a quinta-feira, 28 a 30, as merendeiras e ajudantes de cozinhas que trabalham nas 38 unidades de ensino da rede pública da secretaria de Educação da Prefeitura de Mangaratiba passarão por capacitação promovida pela Vale e Firjan, com o programa Educação Alimentar em parceria com o Sesi – Cozinha Brasil. No total serão 111 profissionais participando do aperfeiçoamento, divididos em dois turnos. As aulas acontecem no refeitório do Colégio Municipal Nossa Senhora das Graças, em Muriqui. Ao final da participação todas receberão certificado.
Para a secretária de Educação, Meyre Maria Gabino, que fez a abertura do evento, a capacitação é fundamental. “É uma grande oportunidade que nossas merendeiras estão tendo. Grande parte elas já dominam, mas sempre há novidades para levar ao cardápio dos alunos. Agradeço a Vale e a Firjan pela oportunidade de levar mais uma valorização a essa classe”, disse a secretária, em companhia das três nutricionais da secretaria de Educação, Francielle Barbosa, Tatiana Pariz e Cristiane Brandão.
Durante os três dias as profissionais receberão noções de higiene, reaproveitamento de alimentos, inclusão de novas receitas entre outros conhecimentos com conteúdos teóricos e práticos com a nutricionista e palestrante Isabel Siciliano, que enfatizou a importância da merenda escolar. “Para muitos é a principal refeição do dia ou a única, mas que deva ser completa, com todos os nutrientes essenciais para a formação de cada pessoa”.
Merendeira da creche Denise Mendes, em Conceição de Jacareí, Natalia Delima aprovou a iniciativa. “Essa capacitação é muito importante. É a primeira vez que passo por algo assim. Muito bom mesmo, não sabia que dava para fazer receitas com determinados alimentos, como bolo de abóbora. Em três dias aprenderemos muito mais”, adiantou a merendeira.
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